銀髮族最怕肌肉流失罹患肌少症!營養師:喝雞精補肉不如吃這個
65歲以上長者多半都有肌肉流失困擾,銀髮營養如何趁早預防肌少症及存骨本是族最這個關鍵!門諾醫院營養師指出,怕肌多數人的肉流肌肉量從40歲後開始下降,隨著年齡增加,失罹少症師喝也會有骨質疏鬆的患肌困擾。針對肌少症熟齡患者,雞精建議從飲食營養補充做起,補肉不吃不僅要攝取足夠熱量及優質蛋白,銀髮營養還要兼顧骨本,族最這個平時多攝取含鈣食物,怕肌才能吃出骨骼、肉流肌肉保護力。失罹少症師喝 門諾醫院營養師鄧婷方表示,患肌當人體肌肉流失時容易影響體態,雞精包括爬樓梯、走路或抬東西都會變得困難,長者若開始有走路變慢等問題,應攝取足夠熱量,否則熱量不足容易造成肌肉組織耗損,導致肌肉流失而無力。 鄧婷方指出,蛋白質是肌肉合成的關鍵。足量優質蛋白質能幫助肌肉生長、修復並增強體力,根據體重不同,一般成人每日建議攝取每公斤體重1.2至1.5克的蛋白質,包括牛奶、豆漿、蒸蛋、切細的肉絲及豆腐製品等原型食物;另搭配增強肌力的運動訓練,提升心肺功能及肌肉耐力。 而她提醒,坊間常聽見喝雞精代替雞肉,可讓長者補充蛋白質,「其實一瓶雞精的蛋白質不如一兩肉」,建議若能直接吃肉才是最好的攝取方法。民眾也應透過定期篩檢,早期發現肌少症,提早進行健康計畫,不僅增加肌肉的質與力量,還可減少跌倒和失能的風險,有效地提高生活品質。 除此之外,鈣質也有助於保護肌肉組織並維持骨骼健康,門諾醫院營養師潘季群進一步說明,「預防肌少症也要兼顧骨本。」建議成人每日攝取1,000毫克的鈣質,並以牛奶、起司片或優酪乳等乳製品為主,以及多食用包括豆干、小魚干、芥藍菜等其他補鈣食物。 潘季群建議,為了補充蛋白質同時也能增加鈣質的攝取,素食者每天可飲用濃醇的豆漿,加上2湯匙的黑芝麻粉,由內而外一起補,更能吃出骨骼、肌肉保護力,骨頭健康才能有辦法運動、維持肌肉量。 門諾醫院建議民眾,若有肌肉流失困擾者,想改善並預防肌少症,可至醫院諮詢醫師或營養師,經專業檢查及建議,調整平日飲食並搭配適量運動,使肌少症飲食兼顧骨本,並保有理想健康的肌肉狀態。 (本文獲優活健康網授權轉載,原文為:遠離肌少症!喝雞精有效嗎?營養師分析:不如直接吃「這物」固骨本)(圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀:喝雞精防骨鬆,不如吃塊雞肉
素食者喝豆漿、芝麻粉固骨本
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